China Tee

two leaves

Schwarzer China-Tee - nussig, erdig, süsslich

Die erste Entdeckung des Tees vor ca. 5000 Jahren wird Kaiser Shen Nung zugeschrieben.

Wann der Teeanbau im Reich der Mitte begann, lässt sich nicht genau nachweisen. Sicher ist: bereits im Jahr 221 v. Chr. Gab es eine Teesteuer. Tee wurde damals noch vor allem als Heilmittel verwendet. Berühmte Anbaugebiete sind Keemun, Sichuan, Anhui, Fujian und Yunnan. Die uralten Traditionen zur Herstellung wertvollen Tees werden wieder gepflegt. In sorgfältiger Handarbeit entstehen Tees mit duftigem Charakter und interessanten Blattformen.